Opis
Grzybownik – atlas, poradnik i kuchnia z lasu w jednym
„Grzybownik” autorstwa Justyna Kołka, Ewy Furtak i Aleksandry Jarczok to doskonały przewodnik dla wszelkich entuzjastów grzybobrań: zawiera ponad 120 najczęstszych grzybów spotykanych w Polsce, opisy ich wyglądu, siedlisk, a także porady dotyczące rozróżnienia grzybów jadalnych od trujących. Dodatkowo, autorzy przełamują mity o bezpiecznym grzybobraniu i podsuwa pomysły na jesienną kuchnię — od klasycznych zup po przetwory. ([turn0view0]).
Co znajdziesz w środku?
-
Rozbudowane opisy i zdjęcia — umożliwiają jednoznaczną identyfikację owocników, wraz z informacją o ich toksyczności i przydatności kulinarnej.
-
Porady praktyczne — dowiesz się, jak i kiedy zbierać grzyby, jak je przechowywać, jak unikać groźnych błędów.
-
Przepisy kulinarne — inspiracje do przygotowywania potraw z grzybów: zupy, marynaty, pasty, sosy i konserwy.
-
Klarowny, przystępny język — sprawdza się nawet dla początkujących, bez przepuszczania informacji dla profesjonalistów.
Dlaczego ten atlas jest wyjątkowy?
Książka łączy trzy funkcje — atlas, poradnik i książkę kucharską — co czyni ją wszechstronną pomocą. Dzięki zdjęciom oraz praktycznym wskazówkom stanie się nieodłącznym kompanem podczas grzybobrania i dalszego przetwórstwa.
Format i grafika
Zawiera około 280 stron, oprawione w trwałą twardą okładkę, idealne do zabrania na leśną wyprawę. Poręczny format oraz solidne wykonanie sprawiają, że publikacja przetrwa wiele sezonów i przetwórni grzybowych.
Dla kogo jest ta książka?
-
Miłośnicy grzybobrania, którzy chcą poznać bezpieczne gatunki i poprawić swoje umiejętności identyfikacji.
-
Miłośnicy kuchni — od zup z grzybami po marynowane kapelusze.
-
Osoby początkujące i Obserwatorzy przyrody — książka łączy wiedzę z przyjemnością.
„Grzybownik” to kompleksowy poradnik łączący wiedzę botaniki, bezpieczeństwo i sztukę gotowania. Idealny prezent dla grzybiarza i naturalistów w każdym wieku — łączy wiedzę z praktyczną estetyką i piękną grafiką.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.