Opis
Tradycyjna Spiżarnia – Twoje Kompendium Domowego Przetwórstwa
Odkryj, jak przygotować naturalne przetwory i tradycyjne smaki we własnej kuchni! Tradycyjna Spiżarnia to 244 strony pełne sprawdzonych przepisów i cennych wskazówek, które krok po kroku wprowadzą Cię w świat domowego przetwórstwa.
Książka zawiera 11 rozdziałów tematycznych, w tym Nabiał, Przetwory Mięsne, Kiszonki, Soki i Napoje, Kompoty, Dżemy, Marynaty, Wina i Nalewki, Susze, Dodatki oraz Przyprawy. Każdy z rozdziałów zaczyna się wstępem teoretycznym, opartym na wiedzy z dawnych podręczników gastronomicznych oraz doświadczeniach autora, Krzysztofa Leśniewskiego.
Znajdziesz tu około 240 receptur – od podstawowych przetworów po bardziej zaawansowane przepisy – które pozwolą Ci stworzyć domowe zapasy pełne naturalnych aromatów i smaków. Tradycyjna Spiżarnia to doskonały przewodnik dla miłośników zdrowego jedzenia, którzy chcą w pełni kontrolować to, co trafia do ich spiżarni.
