Opis

Atlas dzikich roślin jadalnych – 150 polskich gatunków | Monika Fijołek

„Atlas dzikich roślin jadalnych” Moniki Fijołek to praktyczny przewodnik po 150 gatunkach roślin występujących w Polsce, które mogą mieć zastosowanie kulinarne. Publikacja łączy fotografie, charakterystyki gatunków, informacje dotyczące ich występowania i rozpoznawania z pomysłami na wykorzystanie roślin w kuchni oraz przepisami kulinarnymi.

Babka zwyczajna, brzoza, koniczyna, skrzyp czy szczaw to tylko przykłady dobrze znanych roślin, na które często nie zwracamy większej uwagi. Tymczasem poznawanie dzikich roślin jadalnych pozwala zupełnie inaczej spojrzeć na otaczającą nas przyrodę i odkryć składniki, które przez wcześniejsze pokolenia były znacznie częściej obecne w kuchni.

Atlas liczy 192 strony i został wydany w twardej oprawie. To interesująca propozycja dla miłośników ziół, botaniki, przyrody, tradycyjnej kuchni oraz osób chcących rozpocząć swoją przygodę z poznawaniem dzikich roślin jadalnych w Polsce.

Najważniejsze cechy produktu

• atlas dzikich roślin jadalnych autorstwa Moniki Fijołek,
• przedstawia 150 polskich gatunków,
• zawiera fotografie ułatwiające poznawanie roślin,
• prezentuje charakterystyki poszczególnych gatunków,
• zawiera informacje o występowaniu roślin,
• pomaga poznawać cechy umożliwiające ich rozpoznawanie,
• przedstawia kulinarne zastosowanie dzikich roślin,
• zawiera przepisy kulinarne,
• obejmuje popularne i dobrze znane gatunki,
• łączy wiedzę botaniczną z tematyką kulinarną,
• 192 strony,
• twarda oprawa,
• ciekawa propozycja dla miłośników ziół i natury,
• dobry pomysł na prezent dla osoby zainteresowanej roślinami.

Opis produktu

Ile jadalnych roślin mijamy każdego dnia, zupełnie nie zdając sobie sprawy z możliwości ich wykorzystania?

Współczesny dostęp do żywności sprawił, że wiele dawniej znanych sposobów korzystania z dziko rosnących gatunków zostało zapomnianych. Tymczasem łąki, pola, lasy i inne naturalne stanowiska skrywają ogromną różnorodność roślin.

„Atlas dzikich roślin jadalnych” Moniki Fijołek pozwala poznać aż 150 gatunków występujących w Polsce.

Książka nie ogranicza się przy tym do przedstawienia nazw. Czytelnik znajdzie w niej fotografie i charakterystyki roślin, informacje o ich występowaniu, rozpoznawaniu i właściwościach, a także możliwości wykorzystania w kuchni.

Cennym uzupełnieniem części atlasowej są przepisy kulinarne, dzięki którym publikacja łączy poznawanie rodzimej flory z praktycznymi inspiracjami.

150 dzikich roślin jadalnych występujących w Polsce

Poznaj rośliny, które rosną wokół nas

Jedną z największych zalet publikacji jest zakres materiału. W jednym atlasie przedstawiono 150 polskich gatunków dzikich roślin jadalnych.

Wśród przykładów wymienionych przez wydawcę znajdują się m.in.:

• babka zwyczajna,
• brzoza,
• koniczyna,
• skrzyp,
• szczaw.

To rośliny, które wielu osobom są doskonale znane z wyglądu, choć ich zastosowanie może pozostawać znacznie mniej oczywiste.

Atlas zachęca więc do uważniejszego patrzenia na przyrodę. Zwykły spacer po łące, lesie czy wiejskiej okolicy może stać się okazją do poznawania kolejnych gatunków i rozwijania wiedzy botanicznej.

Gdzie występują dzikie rośliny jadalne?

Samo poznanie nazwy gatunku nie wystarczy. Ważną informacją jest również to, gdzie dana roślina występuje.

Publikacja zawiera informacje dotyczące naturalnych stanowisk poszczególnych gatunków. Dzięki temu czytelnik może lepiej poznać ich środowisko i dowiedzieć się, gdzie można je spotkać.

To sprawia, że książka może zainteresować nie tylko osoby poszukujące inspiracji kulinarnych, ale również miłośników botaniki i rodzimej przyrody.

Jak rozpoznawać dzikie rośliny?

Fotografie i charakterystyki gatunków

Każdy, kto zaczyna interesować się dziko rosnącymi roślinami, szybko przekonuje się, jak ważne jest prawidłowe rozpoznanie gatunku.

Dlatego dużą wartością atlasu są fotografie oraz charakterystyki przedstawionych roślin.

Pozwalają one poznawać ich wygląd i charakterystyczne cechy, a następnie rozwijać umiejętność obserwowania różnic pomiędzy poszczególnymi gatunkami.

Warto jednak pamiętać o podstawowej zasadzie: nie należy spożywać dziko rosnącej rośliny, jeśli nie mamy całkowitej pewności co do jej identyfikacji. Niektóre gatunki mogą wyglądać podobnie, mimo że różnią się właściwościami.

Atlas jest znakomitym źródłem wiedzy, ale odpowiedzialne poznawanie dzikich roślin zawsze powinno iść w parze z ostrożnością.

Dziko rosnące rośliny w kuchni

Kulinarne zastosowanie roślin

Tym, co wyróżnia publikację Moniki Fijołek, jest mocne połączenie botaniki z kuchnią.

Atlas przedstawia kulinarne zastosowania dzikich roślin, pokazując, że poznawanie gatunków może prowadzić również do odkrywania nowych smaków i składników.

Dla osób lubiących eksperymentować w kuchni może być to inspiracja do zainteresowania się produktami, które nie pochodzą ze sklepowej półki, lecz od dawna występują w naszym naturalnym otoczeniu.

Temat może być szczególnie ciekawy dla miłośników ziół, tradycyjnej kuchni oraz osób zainteresowanych dawnymi sposobami wykorzystywania lokalnie dostępnych roślin.

Przepisy z wykorzystaniem dzikich roślin

Dużym atutem książki są przepisy kulinarne.

Dzięki nim publikacja nie kończy się na informacji, że dany gatunek jest jadalny. Czytelnik otrzymuje również inspirację dotyczącą jego praktycznego wykorzystania.

To sprawia, że „Atlas dzikich roślin jadalnych” łączy funkcję klasycznego atlasu przyrodniczego z elementami książki kulinarnej.

Można sięgać po niego, aby poznawać kolejne gatunki, a następnie odkrywać sposoby wykorzystania ich w kuchni.

Książka autorstwa specjalistki zainteresowanej ziołami

Autorką publikacji jest Monika Fijołek – doktor nauk rolniczych i nauczycielka florystyki.

Jej zainteresowania są silnie związane z tematyką książki. Pasjonuje się uprawą ziół i zielarstwem, tworzy projekty ogrodów ziołowych oraz publikacje poświęcone tej tematyce.

„Atlas dzikich roślin jadalnych” łączy więc tematykę roślinną z praktycznym spojrzeniem na możliwości wykorzystania poszczególnych gatunków.

Dla kogo jest Atlas dzikich roślin jadalnych?

Książka może być ciekawym wyborem dla:

• miłośników ziół,
• osób zainteresowanych dzikimi roślinami jadalnymi,
• pasjonatów botaniki,
• miłośników polskiej przyrody,
• osób lubiących eksperymentować w kuchni,
• osób zainteresowanych tradycyjnym wykorzystaniem roślin,
• działkowców i ogrodników,
• miłośników spacerów i poznawania rodzimej flory,
• osób szukających przepisów z wykorzystaniem dzikich roślin,
• czytelników lubiących atlasy przyrodnicze,
• osób szukających prezentu dla miłośnika roślin i ziół.

To ciekawa książka o dzikich roślinach jadalnych, która może być początkiem zupełnie nowego zainteresowania.

Informacje dodatkowe

„Atlas dzikich roślin jadalnych” Moniki Fijołek prezentuje 150 gatunków występujących w Polsce.

Publikacja zawiera fotografie, charakterystyki oraz informacje dotyczące występowania, rozpoznawania, właściwości i kulinarnego zastosowania poszczególnych roślin.

Dodatkową wartością są przepisy pokazujące możliwości wykorzystania wybranych gatunków w kuchni.

Atlas liczy 192 strony i został wydany w twardej oprawie.

Warto przeczytać

Poznaj jeszcze więcej jadalnych ziół

Jeżeli interesują Cię dziko rosnące rośliny jadalne i ich wykorzystanie w kuchni, warto sięgnąć również po „Atlas ziół” Aleksandry Halarewicz.

Publikacja przedstawia 120 jadalnych gatunków roślin dziko rosnących. Charakterystyki oraz fotografie zostały uporządkowane alfabetycznie według polskich nazw gatunkowych, dzięki czemu książka sprawdza się jako wygodne źródło wiedzy o ziołach i ich kulinarnym zastosowaniu.

Oba atlasy podejmują podobną tematykę, ale mogą się dobrze uzupełniać. „Atlas dzikich roślin jadalnych” prezentuje 150 polskich gatunków i zawiera przepisy kulinarne, natomiast „Atlas ziół” pozwala poznać kolejne informacje dotyczące jadalnych roślin dziko rosnących i ich zastosowania w kuchni.

Specyfikacja

Tytuł: Atlas dzikich roślin jadalnych

Autor: Monika Fijołek

Wydawnictwo: SBM

Rok wydania: 2023

Oprawa: twarda

Format: 175 × 252 mm

Liczba stron: 192

EAN / ISBN: 9788383481005

Liczba opisanych gatunków: 150

Zawartość: fotografie, charakterystyki roślin, informacje o występowaniu i rozpoznawaniu, zastosowanie kulinarne, przepisy

Tematyka:

• dzikie rośliny jadalne,
• polskie rośliny jadalne,
• zioła,
• rośliny dziko rosnące,
• rozpoznawanie roślin,
• botanika,
• wykorzystanie roślin w kuchni,
• przepisy z dzikich roślin,
• polska flora,
• zielarstwo.

Dlaczego warto zamówić ten produkt w naszym sklepie?

W naszym sklepie znajdziesz książki poświęcone roślinom, ziołom, ogrodnictwu i przyrodzie. Wybieramy publikacje, które pomagają rozwijać zainteresowania i zachęcają do uważniejszego poznawania otaczającego nas świata.

Dlaczego warto kupić właśnie u nas?

• oferujemy ciekawe atlasy i książki o roślinach,
• znajdziesz u nas publikacje poświęcone ziołom i dzikim roślinom,
• wybieramy książki łączące wiedzę przyrodniczą z praktycznym zastosowaniem,
• zapewniamy bezpieczną i sprawną realizację zamówień,
• stale poszerzamy ofertę o kolejne publikacje związane z naturą.

„Atlas dzikich roślin jadalnych” pokazuje, że poznawanie polskiej flory może prowadzić nie tylko do zdobywania wiedzy botanicznej, ale również odkrywania nowych kulinarnych inspiracji. 150 opisanych gatunków, fotografie, informacje pomocne w ich poznawaniu oraz przepisy tworzą praktyczną publikację dla każdego, kto chce spojrzeć na dziko rosnące rośliny z zupełnie nowej perspektywy.